Marketing para restaurantes: Las 5 mejores estrategias
Si llegaste a este artículo, seguramente es porque tienes un restaurante y deseas ver cómo se llena de gente y recibes pedidos en tu página web a cada minuto, o simplemente porque eres un amante de la comida. Con tan solo salir a la calle podemos ver diferentes restaurantes en cada esquina, y el sector gastronómico sigue creciendo a viento en popa.
Con el mundo volviéndose cada vez más foodie, no es una sorpresa ver que cada día hay más influencers de comida que conquistan nuestros ojos mostrando platillos de distintas cocinas, listas de los mejores restaurantes en todo tipo de publicaciones, e incluso programas de televisión hablando sobre la industria gastronómica. Es por eso que no solo es importante tener comida deliciosa en tu restaurante, sino que igual de importante es saber promoverla en los canales correctos para así conseguir lo que quieres: tener clientes leales que se conviertan en frecuentes, y vender más.
Para darte la información más confiable y de primera mano, hablamos con Ernesto Manzanares el fundador de Muerde Marketing Gastronómico, agencia especialista en marketing de gastronomía y branding de restaurantes. Y le pedimos que nos hable sobre los 5 pilares de marketing para restaurantes.
Las 5 mejores estrategias de marketing para restaurantes:
Crear un perfil irresistible en redes sociales
Campañas en redes sociales
Página web de tu restaurante
Sitios de reseñas
Marketing de boca en boca y recomendaciones
01. Crear un perfil irresistible en redes sociales
De la vista nace el amor, especialmente si estamos hablando de comida, por lo que es muy importante que tu restaurante tenga un perfil atractivo en las redes sociales.
Crea contenido visual
Existen muchas plataformas sociales que pueden ser buenas para distintos tipos de negocios, pero para la gastronomía Instagram es la red social estrella ya que atrae a la gente por los ojos, así que es la más relevante para un restaurante. Vas a atraer a tus clientes con imágenes exquisitas de tus productos que tengan la mejor presentación, y para ello necesitas tener contenido de calidad, así que asegúrate de tomarle fotos a tus productos de manera que realmente antoje comerlos (si no nos crees, cuéntanos qué te provocan las fotos del Instagram de Roli Rolls, clientes de Muerde Marketing, más abajo).
La idea es que a tu audiencia se le haga agua la boca al ver las fotos de tu perfil de Instagram y piensen: Que delicia, necesito ir hoy mismo a cenar a este lugar.
Te aconsejamos que tomes fotos con buena luz, que se entienda bien qué es el producto y cómo viene servido. Si puedes tomarlas con una cámara profesional, mucho mejor, pero lo más importante es que los productos se vean reales. El objetivo es que tus clientes deseen comer lo que ven, pero también que se den una idea real de lo que van a encontrar cuando les llegue el pedido a domicilio, o cuando vayan a tu local.
Comparte con tus seguidores
¡No los dejes con las ganas! Es importante que interactúes con tu audiencia y que estés presente y les respondas mensajes, historias y comentarios.
Corre la voz
Otra buena forma de promover tu restaurante a través de las redes sociales es con la ayuda de marketing de influencers o personas líderes en el sector gastronómico. Ellos transmiten su opinión e influyen en nuestros hábitos de consumo, con su popularidad pueden promover tu restaurante y catalogarlo como un sitio de moda que todo el mundo debería visitar y comer ahí.
Si acabas de abrir las puertas de tu restaurante, o apenas comienzas con tus perfiles en redes sociales, puede parecer abrumador conseguir una base de seguidores con quienes interactuar. ¡No temas! Tenemos un artículo dedicado a cómo conseguir seguidores en Instagram de forma orgánica que tiene todos los consejos para empezar en este mudo.
02. Campañas en redes sociales
Además de saber cuál es la plataforma social en la que tu restaurante debe tener presencia, es fundamental entender cómo te puede beneficiar más allá de interactuar con tus seguidores, y para ello debes aprender a utilizar estas plataformas para crear campañas que promuevan tu restaurante. Muerde Marketing nos habla de la importancia de tener publicidad y recomiendan siempre tener activas 2 campañas: una de conciencia o reconocimiento de marca (awareness) y otra de tráfico para el proceso de conversión (traffic).
Campañas con objetivo de reconocimiento de marca
Este tipo de campañas son las que le darán una personalidad a tu marca. Un truco para que la gente recuerde tu restaurante es que lo personifiques y cuentes una historia - recuerda que esta estrategia es realmente poderosa para generar curiosidad y engagement. Además el contenido debe ser fácil de compartir - el hecho de que alguien vea tu anuncio y lo comparta es una estrategia de marketing ganadora, ya que así la gente se da cuenta que tu restaurante y tus productos existen.
Este tipo de campañas fomentan confianza y crean una conexión con tu público objetivo (no olvides hacer un detallado targeting de la audiencia ya que quieres llegar a las personas indicadas). Para construir el valor de tu restaurante, puedes publicar, por ejemplo, una experiencia positiva de algún cliente en tu local gozando de la comida que ofreces para construir una percepción positiva.
Campañas con objetivo de tráfico
El objetivo aquí es atraer más visitantes a tu sitio, donde podrán ver tu menú, hacer reservaciones y pedir comida directamente desde ahí. Este tipo de campañas se miden por las conversiones que presentan distintos indicadores, dependiendo de la plataforma, pero puedes medirlas también simplemente con las visitas a tu página web. Esto te dirá cuánta gente atraes con tu campaña: mientras más personas atraigas mediante tu anuncio en las redes sociales, más gente llegará a tu web, entre ellos clientes potenciales que pueden convertirse en clientes frecuentes.
03. Página web de tu restaurante
Un exitoso sitio web de restaurantes es capaz de crear una gran primera impresión con un diseño vibrante. Una vez que hayas seducido a tus hambrientos visitantes con tu sitio, estarán ansiosos por buscar toda la información relevante: desde navegar por tu menú digital, hasta las opciones de delivery o hacer reservas online. Por eso es importante tener un sitio en el que los clientes puedan navegar fácilmente y encontrar lo que buscan.
Ernesto nos comenta que cuando trabaja con sus clientes, se asegura de que en sus páginas web creadas con Wix, haya una experiencia de usuario impecable y un buen diseño que pueda atraer visualmente a los interesados en el restaurante que están visitando el sitio. Además, nos habla sobre la importancia de tener un storytelling deslumbrante en la página web. Como hablamos anteriormente, debe ser una historia que personifique la marca para crear interés. También deben haber CTAs o llamados a la acción visibles que inviten a las personas a hacer clic en los botones para ordenar online o para hacer una reserva en el restaurante.
Mira por ejemplo la página web de Surya (más abajo), uno de los clientes de Muerde Marketing. Su sitio atrapa la atención de los visitantes con un video de fondo, mientras que los vibrantes sabores de la comida India se transmiten por medio de colores llamativos y contrastantes.
Un menú digital que se vea (o incluso que se pueda descargar) desde la página web es indispensable hoy en día, ya que a las personas les gusta irse enamorando de la comida e imaginando qué deliciosos platillos van a pedir. Hablando de pedidos online, con el delivery de comida creciendo a pasos exponenciales, otra función importantísima para la página web de tu restaurante es tener un buen sistema de delivery donde tus usuarios puedan pedir sus platillos favoritos. Con Wix, aceptar pedidos a domicilio en tu restaurante está a tan solo unos clics de distancia.
Otra buena estrategia que muchos restaurantes adoptan es insertar el feed de instagram en el sitio web con el objetivo de reforzar la marca y compartir fotos y videos en tiempo real con los visitantes del sitio.
¿Estás buscando inspiración? Mira estos irresistibles sitios web de restaurantes creados con Wix.
04. Sitios de reseñas
Los portales de reseñas como Tripadvisor, Google My Business o Foursquare, entre otros, son una gran oportunidad y un factor clave para los restaurantes. Imagina esto: Estás por algún sitio nuevo o te vas de viaje y no sabes dónde almorzar, abres tu app de Tripadvisor o Google Maps, y encuentras cientos de opiniones y recomendaciones sobre lugares cercanos. Seguramente irás al que tenga las mejores fotos y reseñas, ¿cierto?
Estas herramientas que parecen ser un accesorio, son en verdad una pieza clave para cualquier plan de marketing para restaurantes. Junto con comentarios de clientes, aparecen calificaciones que ellos mismos ponen, así como fotos de la comida y espacio. Utiliza estas plataformas para construir la reputación de tu restaurante y verás los resultados rápidamente Aquí te contamos un poco más de cada una:
Este portal de reseñas es el más grande del mundo en cuanto a viajes. Abarca millones de negocios de todos lados y millones de recomendaciones de usuarios. Si tu restaurante está en TripAdvisor y tiene muchos comentarios positivos, tendrás clientes nuevos que lleguen a tu restaurante de todos los rincones del mundo, tan solo por ver la recomendación de otra persona que tuvo una buena experiencia en tu local.
Google My Business (Google Mi Negocio)
En esta plataforma puedes crear el perfil de tu restaurante y hacerlo visible en los resultados de Google, tanto en el buscador como en Google Maps directamente. Google My Business ayuda a que tu sitio web se posicione mejor en las páginas de resultados, además de proporcionar a tus clientes información esencial sobre tu negocio gastronómico como lo son tu página web, tu teléfono, horarios de apertura y más. Es una forma sencilla, pero poderosa, de asegurarte de que aparezcas en el ranking de restaurantes de tu zona local.
Esta plataforma permite que promociones tu restaurante en base a la geolocalización. La ventaja que tiene Foursquare es que sus usuarios pueden registrar las visitas a los locales y escribir comentarios sobre ellos. Además muchas personas lo usan como un juego de competencia ya que pueden obtener el título de "Alcalde" y recibir premios virtuales si es el usuario que ha registrado más visitas en ese establecimiento.
05. Marketing de boca en boca y recomendaciones
Esta es una estrategia de marketing para restaurantes que funciona y funcionará siempre. Si una persona va a tu restaurante o prueba tu comida y sale feliz, con una excelente experiencia de servicio y satisfecho, lo recomendará con sus amigos, colegas y conocidos. Además de que te está haciendo marketing gratuito, probablemente este individuo volverá y se convertirá en tu cliente frecuente. Suena como la situación ideal, ¿no? Para que este sueño se haga realidad, procura poner atención en todos los detalles de la experiencia de tus comensales, no solo la comida, sino la experiencia, calidad del servicio e incluso el branding. Ernesto nos asegura que si invertimos en estos elementos, el cliente siempre vuelve y te recomienda.
Una forma de generar buenas experiencias y lograr que los clientes vuelvan, es a través de descuentos para las próximas visitas, bonos o tarjetas de fidelización con las que, dependiendo del tipo de comida que ofrezcas, el cliente puede completar X número de visitas y así canjear por un producto, bebida o platillo.. Todo este tipo de esfuerzos de tu parte harán que tus clientes hablen de tí con otras personas y te recomienden, piensen en regresar a tu local, e incluso si puedes recolectar sus datos, te servirá para diferentes estrategias de marketing como email marketing con ofertas especiales o noticias sobre tu restaurante.
¿Listo para poner en práctica lo aprendido en este blog? Crea una página web para tu restaurante con Wix hoy mismo.
Por Tammy Fleischman K
Social Media Manager & Brand Specialist - Español
